【原材料名】 有機ココナッツオイル（フィリピン産） 【内容量】 460g 【商品説明】 乾燥させたココナッツ果肉を圧搾してオイル。 油の旨みはありますが香りはほとんど無く、様々なお料理にご利用いただけます。 酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱料理にオススメです。中鎖脂肪酸61.3％含有。 ・トランス脂肪酸・コレステロールゼロ ・母乳成分ラウリン酸を約50％含有 ・無味・無臭でくせがなく、調理に使いやすい ・酸化に強いので炒め油や揚げ油におすすめ ・BPAフリーのパッケージを使用 植物油では珍しく、90％以上を「飽和脂肪酸」が占めるオイルです。 そのため植物油の中でもっとも酸化に強いのが特長です。 【ココナッツオイルに含まれる　ラウリン酸とは】 ラウリン酸は母乳に約7％含まれており、自然界ではココナッツオイルに最も多く含まれています。 ラウリン酸には免疫力を高め、細胞を強くする働きがあります。 【ココナッツオイルに含まれる　中鎖脂肪酸とは】 中鎖脂肪酸は体内で燃焼しやすく、消化吸収が早く脂肪になりにくい優れた脂肪酸 一般的な植物油に含まれる長鎖脂肪酸と比較して消化吸収は4倍、代謝は10倍のスピードで分解・燃焼されます。 最近では、そのエネルギーになりやすい代謝システムがダイエット中の方やスポーツ選手・病中病後の方の栄養補給にも利用されております。 【プレミアムココナッツオイルが揚げもの・炒めものにオススメな理由】 通常、オイルは熱を加えると酸化が促進され、劣化が進行します。 そのため、揚げ物をすると数回で酸化臭がし、油臭くなります。 酸化したものを摂取することは体の活性酸素を増加させ、健康にも良くありません。 しかし、プレミアムココナッツオイルは熱に非常に強く、酸化しにくいという特徴があります。 そのため、高温で調理する炒め物や揚げ物には最適のオイルと言えます。 揚げ物では非常に軽く揚がり、揚げた後もべとべとすることなくいつまでもサクッと美味しくいただけます。 また炒め物でも無味・無臭でくせもなく、使いやすいオイルです。 【ご使用方法】 そのままお召し上がりいただけます。 バター代わりにパンに塗ったりコーヒーに入れるなどしてご使用ください。加熱料理にもおすすめです。 低温で固形化するため、冷たいお飲み物やサラダなどの低温料理では固まることがあります。 ※25度以下で固まるので、涼しい時期は、湯煎でやわらかくしてからお使いいただく。 もしくは上部を切り、スプーンなどですくってご使用ください。