【原材料名】 米（国内産）、米こうじ、食塩 【内容量】 500ml 【商品詳細】 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。 製法は純米酒と全く同じですが、食塩を途中で２％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。 ・旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒 ・五百万石（酒造好適米）を使用 ・白米を使用 ・塩分が十分に含まれており、塩味の添加は少量でOK 【ご使用方法】 あらゆるお料理に加えるだけで、食材の旨みを十二分に引き出します。 塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。 味をみながら、醤油も控えめにして下さい。