【原材料名】 米粉（米（富山県産））、玄米粉（米（佐賀県産））、砂糖（きび砂糖）、削り節粉（さば・かつお・うるめ・いわし）、焼塩、日高昆布粉末 【内容量】 300g 【商品詳細】 寒梅粉メーカーが手掛ける、国産米粉と国産玄米粉でつくった寒梅粉をブレンドしたお好み焼き粉です。 だしは九州産の上質な削り節に北海道産昆布を使用。 焼塩ときび砂糖で旨味を存分に引き出しています。 小麦・山芋不使用。1袋で9～12枚焼けます。 【寒梅粉とは】 もち米をもちにして延ばして鉄板で焼き（α化）、挽いて粉末にしたものです。 「寒梅粉」の由来は、寒梅が咲く、寒い季節にもち米の新米を製粉したことが由来とされています。